Nach sechs Jahren im Weiss Kreuz: Zeit für ein neues Kapitel

Liebe Gäste

Nach sechs intensiven und schönen Jahren im Weiss Kreuz in Malans ist für uns die Zeit gekommen, ein neues Kapitel aufzuschlagen.

Nach zehn Jahren im Schloss Brandis haben wir, Gabriela und Roland Herrmann, während weiteren sechs Jahren das Weiss Kreuz eigenständig geführt und geprägt. Wir haben unser Wissen, unsere Erfahrung und vor allem viel Herzblut in diesen Betrieb eingebracht.

Was uns aus dieser Zeit besonders in Erinnerung bleiben wird, sind jedoch nicht Zahlen oder Jahre, sondern die Menschen.

Die vielen persönlichen Begegnungen, Gespräche und gemeinsamen Abende. Die Hochzeiten, Familienfeiern, Geschäftsessen und all die anderen besonderen Momente, die wir mit Ihnen erleben und gestalten konnten.

Für Ihre langjährige Treue, Ihr Vertrauen und die vielen schönen Begegnungen möchten wir Ihnen herzlich danken.

Per 1. Oktober 2026 verabschieden wir uns aus dem Weiss Kreuz.

Jana Ritsch eine Erfahrene Gastronomin, wird dann als Gastgeberin tätig sein.
Sie wird dann den Betrieb unter dem Besitzer Ernst Lehmann leiten, bis der Neue Pächter verfügbar ist. Keine leichte Aufgabe!
Ein guter Übergang ist uns wichtig, deshalb werden wir Jana in der Übergangsphase unterstützen und unser Wissen und unsere Erfahrung an Sie weitergeben.

Für uns selbst beginnt danach eine neue Zeit.

Nach vielen Jahren, in denen die Gastronomie unseren Alltag bestimmt hat, möchten wir uns zunächst etwas mehr Zeit für uns nehmen und auf Reisen gehen.

Ganz aus der Gastronomie verabschieden wir uns aber nicht. Auch künftig möchten wir unsere langjährige Erfahrung dort einbringen, wo sie gefragt ist, beispielsweise bei Stellvertretungen, temporären Einsätzen oder anderen gastronomischen Aufgaben.

Und natürlich freuen wir uns auch unabhängig davon, mit vielen von Ihnen weiterhin in Kontakt zu bleiben.

Unter www.herrmann-gastro.ch finden Sie künftig mehr über uns, unsere weiteren Pläne und die Möglichkeit, direkt mit uns Kontakt aufzunehmen.

Nach so vielen gemeinsamen Jahren fällt uns der Abschied vom Weiss Kreuz nicht ganz leicht. Gleichzeitig freuen wir uns sehr auf das, was vor uns liegt.

Vor allem aber sagen wir Ihnen Danke. Für Ihre Treue, für Ihr Vertrauen und dafür, dass Sie unsere Zeit im Weiss Kreuz zu etwas Besonderem gemacht haben.